Omemba: Nenad Kojić

»To je ključnega pomena za našo državo in to je nujno potrebno nasloviti.«

»Američani ne vedo, kaj jedo.«

»Zadnjih 50 let ameriški otroci vse bolj pospešeno živijo v toksični juhi sintetičnih kemikalij.«

»Znebili se bomo barvil, za tem pa se bomo enega za drugim znebili vsake sestavine in aditiva v hrani, ki jih lahko pravno naslovimo.«

»Vredno je izpostaviti, da so živilska podjetja v preteklosti že dajala podobne obljube.«

»Razširjenost neustrezne prehranjenosti je tesno povezana s stopnjo obilja/blaginje v družbi.«

»Namesto da bi potencialno nevarne snovi v hrani prepovedali, kot jih denimo v Evropi, v ZDA sporne kemikalije običajno veljajo za nedolžne, dokler se jim ne dokaže krivda.«

»To je ključnega pomena za našo državo in to je nujno potrebno nasloviti.«

»Američani ne vedo, kaj jedo.«

»Zadnjih 50 let ameriški otroci vse bolj pospešeno živijo v toksični juhi sintetičnih kemikalij.«

»Vredno je izpostaviti, da so živilska podjetja v preteklosti že dajala podobne obljube.«

»Razširjenost neustrezne prehranjenosti je tesno povezana s stopnjo obilja/blaginje v družbi.«

»Naravno in nenaravno je izmišljen konstrukt, ki nima nobene veze s prehrano.«

»Smrtonosna tekma do dna.«

»Namesto da bi potencialno nevarne snovi v hrani prepovedali, kot jih denimo v Evropi, v ZDA sporne kemikalije običajno veljajo za nedolžne, dokler se jim ne dokaže krivda.«

»Ukvarjanje z aditivi je v tem kontekstu, kot da zaradi dreves ne vidiš gozda.«

»Ukvarjanje z aditivi je v tem kontekstu, kot da zaradi dreves ne vidiš gozda.«

»Če strokovnjak trdi nekaj, kar se zdi prelepo, da bi bilo res, ali pa zveni prehudo, da bi bilo res, je že to znak za neko stopnjo nezaupanja.«

»Če nekdo poskuša prodati neko stvar, ki je zelo močen odmik od tega konsenza, ki o prehrani obstaja, potem je to že zelo dober kazalnik, da spada v kategorijo problematičnih.«

»Vedno moramo biti pazljivi pri osebah oziroma prehranskih svetovalcih, ki vsiljujejo svoje razmišljanje oziroma so pristranski.«

»Ne poučujemo le o nasvetih, ampak učimo študente, kaj je presnova, kako se neko živilo razgradi, zakaj ga potrebujemo, kako to vpliva na naše zdravstveno stanje, kako se prehranjevati ob boleznih, kako se prehranjevati, da preprečujemo bolezni.«

»V prehrani ni levih in desnih, imamo pa vegane in privržence beljakovinskih diet. Kot da ljudje vmes ne obstajajo.«

»Šport se uporablja kot cilj za izklesano postavo, prehrana pa je v povezavi s tem nekaj, kar je za kurjenje maščobe, redukcijo celulita, nihče pa ni govoril o dobrem počutju.«

»Živila živalskega izvora so prikazana kot strup, uničevalec zdravja in moškosti. Vsa od A do Ž so vržena v isti koš, ne glede na kakovost ter stopnjo predelave. Če je živalsko, je strup. Rastlinska živila so po drugi strani čisto zdravilo in eliksir trajne mladosti. Rastlinska prehrana bo vaše počutje in sposobnosti pomnožila z 10.«

»Res je, da so ljudje, ki se prehranjujejo rastlinsko, na splošno bolj zdravi kot vsejedi ljudje – ampak ne zato, ker se izogibajo živalskim izdelkom, temveč zato, ker v primerjavi z večino splošne populacije izbirajo bolj kakovostna živila in bolje skrbijo za svoje zdravje, so bolj aktivni, manj kadijo, pijejo manj alkohola itd.«

»Samo izhajamo iz tega, kaj meso v osnovi je – eden od ponudnikov beljakovin. Meso je za beljakovine, kar je brokoli za zelenjavo.«